Плоский Мир

Плоский Мир

Подписчиков: 1043     Сообщений: 1582     Рейтинг постов: 19,397.7

Сибилла Овнец Сэмюэль Ваймс ...Плоский Мир фэндомы 

1 iL^s^jLj 1 ш! Г vf \ r,; jj| ||^ Г"*- 5 Г 1/1 Р I I п /7,Плоский Мир,фэндомы,Сибилла Овнец,Сэмюэль Ваймс
Развернуть

Литературная кухня кулинарный реактор рецепт food porn кулинария автор Brahmanden из Одессы с морковью Терри Пратчетт вторые блюда ...Плоский Мир фэндомы 

Тушеные овощи с клецками от сержанта Ангвы. Терри Пратчетт. Литературная кухня

Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,food porn,кулинария,автор Brahmanden,из Одессы с морковью,Терри Пратчетт,Плоский Мир,вторые блюда

Расширяя географию литературной кухни сегодня с большим удовольствием хочу представить блюдо из отличной серии "Плоский Мир", за авторством несравненного Терри Пратчетта.

К сожалению, я не прочел этой серии раньше и читаю именно сейчас. Так что впечатления от книги у меня самые свежие. Легкое, воздушное произведение, наполненное абсурдом, юмором и магией. А также интересными, местами нелепыми и чрезвычайно обаятельными персонажами. В общем я получаю удовольствие.

Сегодняшнее блюдо - от сержанта-вервольфа городской стражи Анк-Морпорка. Полное имя сержанта - Дельфина Ангва фон Убервальд.

Рецепт из книги "Поваренная книга Нянюшки Огг". Серия: Плоский мир. Автор: Терри Пратчетт.

Вводную часть я цитирую, ибо написана она как раз в стиле "Плоского мира" и мне бы хотелось оставить ее в первозданном мире. Надеюсь, вы проникнитесь атмосферой и захотите прочесть саму книгу.За собой оставлю развернутый текст рецепта и свои скромные комментарии с выводом.

"Понятно, что оборотню тяжело жить в большом городе, где нет привычный для них еды, например, тех же людей. Но, например, Ангуа, сержант Городской Стражи Анк-Морпорка, клянется, что в жизни ни отъела слишком много от кого-либо. И вообще, трудно устоять против воспитания. Особенно тяжело приходится оборотню - вегетарианцу, потому что если человеческая часть его натуры вполне удовлетворена, то уговорить волчью часть охотиться за чечевицей, практически невозможно. Да и зубы по утрам тоже не особо весело чистить после того, как превращаешься обратно в человека.

Оборотень - вегетарианец всегда рад попробовать что-нибудь новенькое, а эти тушеные овощи стоят того, чтобы иногда бывать человеком." (Терри Пратчетт. Поваренная книга Нянюшки Огг (с)).


на 4 порции:

1 ст. л. оливкового масла

450 г лука-порея

1 зеленый перец (в моем случае красный, замороженный с лета)

2 моркови

300 г грибов

3 головки чеснока

300 мл овощного бульона

1 банка консервированных нарезанных помидор (400г)

1 ст. л. паприки

1 банка консервированных бобов (400 г)

1 ст. л уксуса

соль и перец

Зеленый горошек замороженный или свежий 2-3 ст.л


для клецок:

25 г муки

1 ст. л. смеси трав

4 - 5 ст. л. воды

соль, перец"

Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,food porn,кулинария,автор Brahmanden,из Одессы с морковью,Терри Пратчетт,Плоский Мир,вторые блюда

Как готовить:

- Овощи нарезать. Размер нарезки предлагаю крупный, как на фотографиях.

Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,food porn,кулинария,автор Brahmanden,из Одессы с морковью,Терри Пратчетт,Плоский Мир,вторые блюда

Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,food porn,кулинария,автор Brahmanden,из Одессы с морковью,Терри Пратчетт,Плоский Мир,вторые блюда

Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,food porn,кулинария,автор Brahmanden,из Одессы с морковью,Терри Пратчетт,Плоский Мир,вторые блюда

- В большой сковороде с высокими бортами разогреть 1ст.л. растительного масла и подрумянить лук-порей, сладкий перец, морковь и чеснок. В зависимости от огня, количества продуктов и фазы луны это занимает около 7-10 минут.

- Добавить грибы и готовить еще 3-5 минут.

Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,food porn,кулинария,автор Brahmanden,из Одессы с морковью,Терри Пратчетт,Плоский Мир,вторые блюда

Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,food porn,кулинария,автор Brahmanden,из Одессы с морковью,Терри Пратчетт,Плоский Мир,вторые блюда

- Влить бульон, добавить помидоры и паприку.Так как овощного бульона у меня в этот раз не было, а вливать воду мне не хотелось, я взял домашние консервированные помидоры черри (очищенные) и вместо бульона использовал томатный сок. Довести все до кипения и готовить на маленьком огне 15-20 минут без крышки. Вам советую поступить также, ибо овощной бульон есть не у всех, а консервированные томаты в соку продаются повсеместно.

Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,food porn,кулинария,автор Brahmanden,из Одессы с морковью,Терри Пратчетт,Плоский Мир,вторые блюда

-А пока содержимое сковороды весело и уютно побулькивает и источает дразнящий аромат ,время заняться клецками.

- Смешать все компоненты, (из трав я взял по щепотке базилика, тимьяна и орегано, так ,чтобы вышло нужное количество) без особых сил вымесить легкое тесто. Разделить его на 12 частей и скатать из каждой шарик. Если тесто выйдет слишком жидким, добавить муки, что я и сделал. Тесто сильно не месить- будет жестким.

Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,food porn,кулинария,автор Brahmanden,из Одессы с морковью,Терри Пратчетт,Плоский Мир,вторые блюда

Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,food porn,кулинария,автор Brahmanden,из Одессы с морковью,Терри Пратчетт,Плоский Мир,вторые блюда

Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,food porn,кулинария,автор Brahmanden,из Одессы с морковью,Терри Пратчетт,Плоский Мир,вторые блюда

- А как выйдет положенное время, добавить к овощами уксус и фасоль, приправить по вкусу солью и свежемолотым черным перцем, сверху уложить клецки,слегка вдавливая их в соус, накрыть крышкой и тушить 20-25 минут на минимальном огне. Так, чтобы едва кипело. Открыть крышку и попробовать. Пробовать следует именно клецки. Если твердоваты- готовить еще минут 5.Если помидоры дали лишнюю кислоту и это вам мешает, добавьте около чайной ложки сахара. На финальном этапе я добавил зеленый горошек, который хоть и является отхождением от рецепта, но тем не менее играет здесь отличную партию, придает блюду сладость, цвет и отлично лопается на зубах.

Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,food porn,кулинария,автор Brahmanden,из Одессы с морковью,Терри Пратчетт,Плоский Мир,вторые блюда

Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,food porn,кулинария,автор Brahmanden,из Одессы с морковью,Терри Пратчетт,Плоский Мир,вторые блюда

Рецепт вкратце:

- Овощи (порей,перец, морковь и чеснок) крупно нарезать и подрумянить

- Добавить грибы. Готовить 2-5 мин.

- Влить сок или бульон,добавить помидоры, паприку. После закипания готовить 20мин.

- Для клецок смешать необходимое и полученное тесто разделить на части и скатать колобки.

- Добавить уксус и фасоль. Добавить клецки и готовить под крышкой 20-25мин.

Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,food porn,кулинария,автор Brahmanden,из Одессы с морковью,Терри Пратчетт,Плоский Мир,вторые блюда

Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,food porn,кулинария,автор Brahmanden,из Одессы с морковью,Терри Пратчетт,Плоский Мир,вторые блюда

Технические вопросы:

Замены и модификации:

- Про замены здесь можно говорить долго ибо овощей много и каждый волен выбирать что-то для себя. Брокколи, брюссельская капуста, баклажаны, кабачки, картофель, репа, кукуруза - да все что угодно- овощей подходящих - вагон и маленькая тележка.

- Порей заменяется обычным репчатым луком ,нарезанным крупными перьями. Но порей мягче и более нежный по текстуре.

- Да, шампиньоны хорошо заменить нормальными лесными грибами

- Готовить можно как в глубокой сковороде, как у меня, так и переложить все в горшок и томить в духовке.

- Такое рагу можно приспособить под любой кошелек- главное желание и фантазия.

- Да ,сюда можно добавить мясо, кто ж вам запретит. Только его следует заранее нарезать и поджарить.


Выводы: народ, что тут скажешь - получается отличное овощное рагу. Несмотря на то, что у меня в рецептах почти каждое блюдо - мясное, я на самом деле страсть, как люблю овощи. И это овощное рагу полностью отвечало моим требованиям: оно было интересным по текстуре, цвету и вкусу, умопомрачительно пахло и было действительно вкусным. К такому рагу хорошо идет подсушенный или свежий багет, благо вкусного соуса здесь будет предостаточно.

Развернуть

ZarKir Ангва фон Убервальд Городская стража ...Плоский Мир фэндомы 

ZarKir,Ангва фон Убервальд,Плоский Мир,фэндомы,Городская стража
Развернуть

ТАРДИС Doctor Who Великий Атуин crossover Lorran Nery Leal lorrannery ...Плоский Мир фэндомы 

ТАРДИС,TARDIS,Doctor Who,Доктор кто, DW,фэндомы,Великий Атуин,Великий А’Туин,Плоский Мир,crossover,Lorran Nery Leal,lorrannery

Развернуть
Комментарии 0 18.02.201619:29 ссылка 11.0

Терри Пратчетт Сэмюэль Ваймс где моя корова Мелвин Грант длиннопост Кликабельно Городская стража ...Плоский Мир фэндомы 

Поглядите-ка, что я откопал в оффлайн архиве "Флибусты" у себя на диске:


Полная и переведенная "Где моя корова?" Терри Пратчетта (иллюстрации Мелвина Гранта).


ТЕРРИ ПРАТЧЕТТ Иллюстрированная книга Плоского Мира для людей всех возрастов ИЛЛЮСТРАЦИИ МЕЛВИНА ГРАНТА,Терри Пратчетт,Плоский Мир,фэндомы,Сэмюэль Ваймс,где моя корова,Мелвин Грант,длиннопост,Кликабельно,Городская стража


Disclamer: Я знаю, что на Реакторе уже были картинки из этой книги, но не целиком и не переведенные. 

Перевод же - не баян...

Disclamer 2: И не порите за качество. 

Пришлось скриншотить из .pdf и больше они уже быть не могли (но текст читается).

Поехали


ТЕРРИ ПРАТЧЕТ1 Где Моя Корова? ИЛЛЮСТРАЦИИ МЕЛВИНА ГРАНТА Перевод: Уикота Редактирование: НЕКРОМАНТ I)oub!c<to\ • «.\|ai\ . TiaiiMil • «11М1 • лН.илМ) • *mw4r TKAVMUfU.»n M IMIt R> t«4)l »l~Vv R.»l <M ммюмт м*. м vtkm v% Чадк мл. ЩЦ wif*. К УМИЛИМ М М \> /) МЛММ II) >• Л*а»1 R—1 (ЛаМ1

Каждый вечер, капитан Городской Стражи Сэм Ваймс оказывался дома в шесть часов вечера в полной готовности читать Сэму-младшему. которому исполнился год. В шесть часов, вне зависимости от всяких «что»... или «кто» или «почему»... потому что некоторые вещи действительно важны.,Терри

Книга называлась «Где моя KopoeaV Сэм-младший любил эту книгу. Это была самая зачитанная книга в мире. Она рассказывала о человеке, который потерял свою корову. И еще Сэм Ваймс очень хорошо издавал звуки.,Терри Пратчетт,Плоский Мир,фэндомы,Сэмюэль Ваймс,где моя корова,Мелвин

Скозко начиналось так; Где моя корова? Это ли моя корова? Оно говорит: «Бе-бе-бе!» Это - овечка! Это не моя корова! Сэм Ваймс умело изображал овечку.,Терри Пратчетт,Плоский Мир,фэндомы,Сэмюэль Ваймс,где моя корова,Мелвин Грант,длиннопост,Кликабельно,Городская стража

Сказка продолжалась: Сэм Ваймс был также хорош. Где моя корова? Это ли моя корова? Оно говорит: «И-го-го!» 1? ова? Это - лошадь! Это не моя корова! Скозко продолжалась: Где моя корова? Это ли моя корова? Оно говорит: «Уи-уи!» Это - свинка! Это не моя корова! Сэму нравилось

Сказка продолжалась: Где моя корова? Это ли моя корова? Оно говорит: «Квох!» Это - курица! Это не моя корова! Сэм Ваймс мог изобразить курицу. Но про себя думал: Надо быть полным идиотом, чтобы перепутать курицу и корову1 Г r-J гГ' На следующей странице шло продолжение: Где моя

Сэм-младший думал, что отец шутит. Я представляю себе более полезную книгу. Книгу с описанием улиц, а не полей. Книгу о месте, в котором ему придется выр< Сэму-младшему же он говорил: "Бели ты потеряешь корову, ты должен сообщить об этом Городской Страже согласно Указу 1809-го года «О домашних

Терри Пратчетт,Плоский Мир,фэндомы,Сэмюэль Ваймс,где моя корова,Мелвин Грант,длиннопост,Кликабельно,Городская стража

Терри Пратчетт,Плоский Мир,фэндомы,Сэмюэль Ваймс,где моя корова,Мелвин Грант,длиннопост,Кликабельно,Городская стража

Где мой поломка? [читал Сэм Ваймс] Это мой папочка? Он говорит: "Себя без ножа режу!" Это Себя-Режу-без-Ножа-Достаббль! Не ешь его пироги! Сэм-младший вторил: “Без нозс1" Это не мой папочка! [продолжал Ваймс] Где мои попочка? Это мои папочка? Он говорит: "Я д'моо, жначит, я шушествую. Я

 Сэм-младший подпрыгивал Где мой папочка? Это мой папочка? Он говорит: “Не позволяйте мне вас задерживать". Это Лорд бетинори! Он правит городом1 Взаправду не дай ему тебя арестовать! Это не мой попочка. Где мой папочка? Это мой папочка? Он говорит-,Терри Пратчетт,Плоский

 "Я слышало шум. Все в порядкедорогой?" Сэм и Сэм-младший обернулись. В дверях стояла Леди Сибил, мать Сэма-младшего. Она выглядела встревоженной. И еще что-то подозревающей. "Да, все хорошо, дорогая", сказал Сэм-Ваймс. "Ты же не слишком его раззадориваешь? Да. дорогой?" спросила Леди Сибил.

Едва закрылось дверь, Сэм Ваймс склонился над кроваткой и прошептал: "Где мой папочка? Это мой папочка? Он говорит: «Вы арестованы именем Закона1» Это мой папочка!" “Зякона“ промямлил Сэм-младший. засыпая. "Это мой мальчик," сказал Сэм Ваймс. укутывая сына.,Терри Пратчетт,Плоский

Терри Пратчетт,Плоский Мир,фэндомы,Сэмюэль Ваймс,где моя корова,Мелвин Грант,длиннопост,Кликабельно,Городская стража

Респект и уважуха:

ерри Пратчетт Иллюстрации Мелвин Грант Перевод Yukoma и Некромант с сайта pratcnett.org,Терри Пратчетт,Плоский Мир,фэндомы,Сэмюэль Ваймс,где моя корова,Мелвин Грант,длиннопост,Кликабельно,Городская стража


Можно было бы и двумя постами выложить, но - это кармадрочерство, по моему. Так что, накидайте мне плюсиков:)
Развернуть

роковая музыка Смерть Плоского мира Мрачный жнец MarcSimonetti ...Плоский Мир фэндомы 

роковая музыка,Смерть Плоского мира,Мрачный жнец,Плоский Мир,фэндомы,MarcSimonetti


Развернуть

Терри Пратчетт песочница роковая музыка ...Плоский Мир фэндомы 

Волшебные книги штука тонкая


Терри Пратчетт,песочница,роковая музыка,Плоский Мир,фэндомы

В библиотеке хранились не только волшебные книги, прикованные цепями к полкам и чрезвычайно опасные. Здесь также содержались совершенно обычные книги, напечатанные на простой бумаге мирскими красками. Впрочем, было бы ошибочным считать их совершенно безопасными только потому, что при их чтении в небе не вспыхивают фейерверки. Чтение таких книг иногда приводит к куда более опасным последствиям — фейерверки вспыхивают в мозгу у читателя.
Роковая музыка
Развернуть

Терри Пратчетт Авторская методика песочница ...Плоский Мир фэндомы 

Авторская методика обучения

– ГОСПОЖА ФЛИТВОРТ, А ПОЧЕМУ ПЕТУХ КРИЧИТ НЕПРАВИЛЬНО?
– Кто? Сирил? У него очень плохая память. Смешно, правда? Никак не может запомнить, что надо кричать. А так жаль…
Билл Двер нашел в старой кузнице кусочек мела, отрыл в мусоре картонку и некоторое время что-то старательно выводил на ней. Потом он прикрепил картонку перед курятником и показал на нее Сирилу.
– ЧИТАЙ.
Сирил близоруко прищурился, всматриваясь в надпись «Ку-ка-ре-ку», выполненную жирным готическим шрифтом. Где то в крошечном курином мозгу зародилась отчетливая и жуткая мысль, что он просто обязан научиться читать. И чем быстрее, тем лучше.

"Мрачный жнец"
Терри Пратчетт,Авторская методика,песочница,Плоский Мир,фэндомы
Развернуть

Рената Флитворт Смерть Плоского мира Мрачный жнец гиф ...Плоский Мир фэндомы 

Рената Флитворт,Смерть Плоского мира,Мрачный жнец,Плоский Мир,фэндомы,гиф
Развернуть

Ринсвинд Матушка Ветровоск Ланкрские ведьмы Волшебники и Незримый университет ...Плоский Мир фэндомы 


Ринсвинд,Плоский Мир,фэндомы,Матушка Ветровоск,Ланкрские ведьмы,Волшебники и Незримый университет

Ринсвинд,Плоский Мир,фэндомы,Матушка Ветровоск,Ланкрские ведьмы,Волшебники и Незримый университет

Ринсвинд,Плоский Мир,фэндомы,Матушка Ветровоск,Ланкрские ведьмы,Волшебники и Незримый университет

Ринсвинд,Плоский Мир,фэндомы,Матушка Ветровоск,Ланкрские ведьмы,Волшебники и Незримый университет

Ринсвинд,Плоский Мир,фэндомы,Матушка Ветровоск,Ланкрские ведьмы,Волшебники и Незримый университет



Развернуть
Фэндом - сообщество фанатов Плоский Мир (+1582 картинки, рейтинг 19,397.7 - Плоский Мир)