Terry Pratchett books and merchandise
»Литературная кухня кулинарный реактор Терри Пратчетт вторые блюда Плоский Мир фэндомы
Картофельные котлетки от Ринсвинда. "Поваренная книга Нянюшки Огг". "Литературная кухня"
Из-за жары мне совершенно не хочется ничего тяжелого и в последнее время я ударяю по фруктам и ягодам. Поэтому в этот раз я выбрал легкое и удобное блюдо. Предлагаю к ознакомлению. Блюдо, поверьте, всем привычное. Выбрал я его в "Поваренной книге нянюшки Огг \Ягг" из-за ухмыляющейся физиономии Ринсвинда.
По сути, данное блюдо - привычные нам всем картофельные зразы или картофельники. Я их люблю с детства и был приятно удивлен, увидев их в мире, придуманном товарищем Пратчеттом.
Итак, нам понадобятся:
- 6-7 картофелин. Лучше брать картофель прошлого сезона, не молодой.
- 1 луковица
- 1 яйцо (второе в кадре не понадобилось)
- панировочные сухари
- растительное масло
- кусочек ветчины.
Как готовить:
- Картофель очистить и отварить до готовности, как на обычное картофельное пюре. Воду слить полностью и размять так, чтобы не было комков. Посолить и поперчить. Дать остыть.
- Пока варится картофель, нарезать мелко лук и спассеровать в масле до красивого, золотистого цвета.
- Смешать лук с картофельным пюре. Охладить, если горячее.
- Ветчину нарезать.
- Сформировать из картофельного пюре котлетки, поместив внутрь по кусочку ветчины. Обжать руками, чтобы было аккуратно.
- Разогреть в сковороде масло.
- Обмакнуть котлету в яйце, затем тщательно, в сухарях. Жарить до золотистого цвета.
Хорошо такие штуки идут с холодной сметаной.
Технические вопросы:
Замены и модификации:
В этот раз в этом блоке и писать нечего. В само картофельное пюре можно добавлять травы. А можно, вместо ветчины взять кусочек сыра или масла. Жарить можно во фритюре.
Форму котлет можно менять шариками, чтобы вышло что-то наподобие крокетов
Выводы:
Народ, это обычные, всем нам привычные картофельники. Но несмотря на тривиальность и простоту мне все же захотелось напомнить вам о них. Они прекрасны в любом виде, как драники. В горячем или холодном виде. Со сметаной или с горячим чаем, с кислым огурцом или вместо хлеба к борщу.
А еще их можно сложить в горшок, присыпать жареными грибами с луком и потомить в
духовке.Лепота.
Автор Brahmanden для группы "из Одессы с морковью"
текст story Терри Пратчетт Плоский Мир фэндомы
30 цитат
1. Доброта — это то, что ты делаешь, а не то, о чем ты молишься.2. Дай человеку огонь, и ему будет тепло до конца дня. Подожги человека, и ему будет тепло до конца его жизни.
3. Истина — существо женского пола, поскольку она скорее красива, чем приятна.
4. В жизни всегда есть место подвигу. Главное — держаться от этого места подальше.
5. Перед тем как человек умрет, вся жизнь действительно проходит у него перед глазами. Собственно, этот процесс и называется жизнью.
6. Глупо надеяться совершить что-то глобальное, например, установить мир во всем мире, устроить счастье для всех, но каждый может сделать какое-нибудь маленькое дело, благодаря которому мир станет хоть чуточку лучше. К примеру, застрелить кого-нибудь.
7. Люди — интересные существа. В мире, полном чудес, им удалось придумать скуку.
8. Только сами люди могут построить себе лучший мир. Иначе получается клетка.
9. Всегда помни, что толпа, рукоплещущая твоей коронации, — та же толпа, которая будет рукоплескать твоему обезглавливанию. Люди любят шоу.
10. Настоящий кот мечтает об одном: прожить жизнь безмятежно и чтобы люди поменьше в нее вмешивались. В этом он не слишком отличается от людей.
11.Не всякое имя клеится к человеку. Имя должно быть таким, чтобы в нем было удобно мыть полы.
12. Поразительно, чего можно добиться добрым словом, особенно если у тебя в руках большая крепкая дубинка.
13. Когда делаешь шаг с обрыва, жизнь моментально принимает очень четкое направление.
14. Жизненно важный ингредиент успеха — это не знать, что задуманное вами невозможно выполнить.
15. Иногда стекло вынуждено блестеть ярче бриллианта, потому что больше нуждается в самоутверждении.
16. Ненависть — это любовь, повернувшаяся спиной.
17. — То, что нас не убивает, делает нас сильнее!
— А то, что убивает, делает нас мертвыми!
18. Он всегда недолюбливал людей, которые «никого не хотели обидеть». Удобная фраза: произнес ее — и обижай кого хочешь.
19. Собирая мир, Создатель выдал на-гора массу выдающихся и в высшей степени оригинальных идей. Однако сделать мир понимаемым в его задачу не входило.
20. — О-о. А как ты думаешь, в этом лесу есть что-нибудь съедобное?
— Да, — горько отозвался волшебник, — мы.
21. Не бывает врагов — бывают друзья, с которыми мы еще не познакомились.
22. Нянюшка Ягг заглянула под кровать — на тот случай, если там вдруг спрятался мужчина. Никогда не знаешь, где повезет.
23. — Но ведь есть великие дела, за которые стоит отдать жизнь.
— Нет, нет таких дел! Потому что жизнь у тебя одна, а великих дел как собак нерезаных.
— О боги, да как же можно жить с такой философией?
— Долго!
24. Человек, которого можно купить, как правило, ничего не стоит.
25. Люди, которые ни в ком не нуждаются, нуждаются в том, чтобы люди вокруг видели, что они абсолютно ни в ком не нуждаются.
26. Есть смерть и есть налоги, только налоги гораздо хуже, потому что смерть случается один раз в жизни, а налоги — каждый год.
27. Каждая работа выглядит интересной — пока ею не займешься.
28. Слова и впрямь обладают великой силой. В частности, они умеют слетать с языка до того, как говорящий успеет заткнуть себе рот.
29. — Побудь здесь. Если там неопасно, я свистну.
— А если опасно?
— Заору.
30. Ученые подсчитали, что шансы реального существования столь откровенно абсурдного мира равны одному на миллион. Однако волшебники подсчитали, что шанс «один на миллион» выпадает в 9 случаев из 10.